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成都冷库
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成都气调库

产品属性

  • 所属分类:冷库建设
  • 产品编号:1558495777
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-12
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

成都气调库安装

      成都冷库气调库是在冷藏库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果疏呼吸作用和自我消耗使之处理近休眠状态,减少失水、减少病害发生延缓其新陈代谢过程,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等基本不变,更好地保持果新鲜度达到延长果蔬贮藏期的目的。是目前国际上使用普遍、效果好、先进的贮藏保鲜技术之一,它是现今先进的果蔬保鲜贮藏方法,通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2-3倍。

成都气调库储藏的原理

      传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少,但贮藏效果差,贮藏期短,腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性,但存在辐射及化学残留污染,不是所有果蔬都能应用。

贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,大程度地创造果蔬贮藏佳环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为1%-5%)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。


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