甘肃大型蔬菜保鲜库设计

1、臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若蔬菜保鲜库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。 2、甲醛法。将蔬菜保鲜库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。 3、食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

4、铜管排放所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管样并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。 5、电线排放所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起。 6、散热器安装散热器安装位置离主机越近越好,最好在主机偏上位,散热器安装位具备较好散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2米高,安装水平牢固。 7、电器导线性能配置导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是36V电以上则需接地线,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。 8、库板的密封所有贯穿库板的部件,库板与部件缝隙需用密封胶密封。

6、安装其他设施。由于冷库储存货物种类和使用方法不同，不同的冷库会要求另外配置一些设备，如加湿器、货架、运输带等便于用户使用冷库的设备和设施。 7、调试冷库。冷库的全部部件安装并连接好后，就可以启动冷库进行调试了。根据客户的需要，把冷库的数值调整好，测试冷库，冷库可以达到预定温度，降温速度和冷库运行正常，冷库就可以交付使用了。单位还要为冷库使用方提供冷库使用和管理知识的培训，以及一些售后的服务。

夏季冷库不制冷或制冷效果差，是冷库常见的故障之一。故障的原因和解决方法如下： 1、冷藏库检查冰箱。2、检查冰箱的冷凝器是否脏，散热不良是冷库散热不畅的结果，影响制冷效果。 3、检查库内蒸发器是否过厚，如果发现霜层过厚，需要及时除霜。 4、检查制冷剂是否泄漏，并请安装专业人员补充制冷剂和泄漏处理； 5、检查冷藏门密封件是否完好无损。如果冷库门没有正确关闭，则必须及时调整铰链与门锁和库之间的间距。 6、检查冷库计算机控制器的参数是否正确和调整。 7、检查冷藏库控制器是否失灵，及时更换。 8、管理人员检查仓库里是否有太多物品，是否还有足够的空间。如果有这样的问题，必须及时疏通要超越冷库容量的30%,防止形成制冷机组长期工作,添加工作负荷,且库温降低缓慢.