泸州小型冷冻库设计

完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库，肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外，水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。 大型冷链运输中心货物非常之多，各种食品保鲜温度要求不一样，所以，物流冷库应分门别类的设置相应温度，一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0℃~8℃，用于果蔬保鲜，低温一般在-18℃~23℃以下，有的则达-35℃以下，用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。那对于物流安装，我们该如何做呢？

单层冷库多常见为钢结构的大型冷库。 单层钢结构的优缺点 1、周转进出货率高，节省时间资源。 2、土建成本优势，单层钢结构冷库比起土建成本上来说，单层钢结构的成本要低于相同容量的多层土建冷库。 3、利用空间大。单层钢结构冷库库体高度 没有限制，做多可以达到20、30米，库内采用货架自动化，利用率要远远高度多层土建冷库（多层土建冷库柱子多）。 4、建设周期短。 单层钢结构冷库的劣势在于：使用寿命短（目前没有单层钢结构冷库实用年限超过15年的案例），占地面积大。

说到冷库，我们都知道是用来保温保鲜的，冷库也分为很多种，按照用途来分可分为果蔬冷库、药品冷库、物流冷库等等；按照温度来分可分为高温冷库、低温冷库、中温冷库；按照大小来分可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库；总而言之，根据不同的用途、温度和地形地貌可以建造不同类型的冷库，充分证明了冷库建造因地制宜、就地取材、坚固适用的长处。 在现实生活当中制冷保鲜的的例子离我们很近，我们日常生活中所吃到的水果、海鲜等等都是需要放在冷库中储存才能延长其存放的时间和保证新鲜度，和家里的冰箱原理是一样一样的，唯一的区别就在于冰箱适用于家庭小批量的食品物资保鲜存储，而冷库就是适用于大批量的物资存放。

1、入冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。2、冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。3、平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 4、食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 提醒：冷库内不得混合存放互相感染的食品。

3、冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。 4、冷冻库设计排水管的安装：排水管采用PVC或PPR工程塑料管：步骤1、：连接水管→铺设加热丝→检查水泄漏→绝热 ；2、管道安装前必须将管内的污物及锈蚀清除干净，安装停顿期间对管道开口应采取封闭保护措施。3、排水管在库内有效距离越短越好，水平管应坡向排水口坡度为1/100至1/50。 5、冷库设备的库内温度、温差等参数，这些都应根据速冻冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库安装技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。 6、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。7、安装在强度大，平稳的地方 速冻冷库安装时需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。冷冻库设计总的来说，速冻冷库安装是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。

如果没有保温材料，冷管路就会在环境温度下结霜，从而影响制冷效果，使机组负荷增加，进而使机组超强度运行，减少机组使用寿命。不定期检查各项技术指标，及时调整。系统的运行温度及压力的高低，润滑油和制冷剂的量，都要检查，及时调整。系统应该有自动控制和压缩机报警装置，一旦有问题，就会发出报警提示，或者自动保护性关机，压缩机停机。