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花卉保鲜

2019-08-09

 利用人工环境控制,改变气体组成达到保鲜的目的。一般氧气含量控制在0.5%~1.0%,二氧化碳含量控制在5%~10%比较适宜。氧气含量太高则呼吸速度快,不利于保鲜。氧气含量太低,则花材会由于厌氧呼吸而腐烂。
插花保鲜应注意:
(1)影响花材保鲜的因素有多方面,既有花材自身方面的,也有环境条件方面的。无论采用哪一种保鲜方法,首先应选择质量上乘的花材,要求新鲜,无病虫为害,如果是有花的花材,花朵好是开放60%时为好。
(2)存放花材的环境因素中,主要的是温度和湿度。要求环境温度好接近于适宜贮藏的温度,并且周围不得有产生乙烯的果品存在。湿度一般要求相对湿度在85%以上,如果达不到要求,可用塑料薄膜或湿布覆盖,以改善局部湿度条件。在具体选用哪一种方法时,应根据具体花材的要求及具有的条件来选择。
(3)要选择好花瓶。不能把鲜切花插入金属花瓶中,因为水接触金属会生成一些对花卉有害的物质。
(4)插入的鲜花不能过密,宜稀疏些。
(5)使水温保持在+20℃~+24℃。鲜花插入花瓶之前,应把鲜花下面的叶子和幼芽去掉,使它们不接触水。
(6)鲜花的茎应放在水里斜着剪断。因此茎在空气里剪断,微生物就会随着空气进入切开的毛细管,使毛细管很快堵塞,破坏茎的营养。此外斜剪形成较大面利于花卉吸收水分。

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